赤蘚糖醇檢測

赤蘚糖醇檢測

中科檢測開展赤蘚糖醇檢測服務，具備CMA、CNAS資質認證。
我們的服務 農副產品 赤蘚糖醇檢測

赤蘚糖醇 檢測介紹

赤蘚糖醇是一種填充型甜味劑，是四碳糖醇，由小麥、玉米等淀粉類食物發酵制作而來。赤蘚糖醇為白色結晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸濕，高溫時穩定，在口中溶解時有溫和的涼爽感。

赤蘚糖醇是廣泛存在于自然界中，如真菌類（如蘑菇）、水果（如甜瓜、葡萄）以及發酵食品（如葡萄酒、啤酒）中。在食品添加方面，赤蘚糖醇以其獨特的性質成為現代食品工業的重要成分。中科檢測開展赤蘚糖醇檢測服務，具備CMA、CNAS資質認證。

赤蘚糖醇 檢測項目

感官要求：色澤、滋味、組織狀態；

理化指標：赤蘚糖醇、干燥減量、灼燒殘渣、還原糖、核糖醇和丙三醇；

赤蘚糖醇 檢測方法

檢測赤蘚糖醇的方法包括高效液相色譜法（HPLC）和質譜法（MS）。高效液相色譜法是一種常用的分析方法，通過將食品樣品與標準品一起進行色譜分析，可以快速準確地測定赤蘚糖醇的含量。質譜法則是一種更為靈敏和準確的分析方法，可以檢測出食品中赤蘚糖醇的微量。

赤蘚糖醇 檢測標準

GB 26404-2011 食品添加劑 赤蘚糖醇

GB 5009.279-2016 食品安全國家標準 食品中木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇的測定

QB/T 2985-2008 食品添加劑 赤蘚糖醇

QB/T 5408-2019 口腔清潔護理用品 牙膏中赤蘚糖醇含量的測定 高效液相色譜法