甘草酸檢測

甘草酸檢測

中科檢測開展甘草酸檢測服務，具備CMA、CNAS資質認證。
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甘草酸 檢測介紹

?甘草酸是一種具有特殊甜味的食品添加劑，其甜度約為砂糖的250倍?。甘草酸是從甘草中提取出來的，通常以甘草酸鈉鹽的形式存在。雖然甘草酸本身具有甜味，但在食品中使用時，通常需要與砂糖、葡萄糖、糖稀等天然糖類混合使用，或者與糖精、甘氨酸、丙二醇等配合使用，以獲得更好的口感。?

在食品工業中，甘草酸有多種應用。例如，在腌制咸菜時，甘草甜素可以與糖精并用，消除糖精的苦味，并改善腌制效果。此外，甘草酸還用于調味粉、豆醬和醬油等調味品中，增加甜味并使味道更加均勻。甘草酸的這些特性使其在食品添加劑市場中具有一定的應用價值。

中科檢測開展甘草酸檢測服務，具備CMA、CNAS資質認證。

甘草酸 檢測方法

根據甘草酸易溶于醇、水等極性溶劑的理化特性，不含油試樣中的甘草酸采用流動相進行提取，對于含油試樣則需用石油醚去油后再用流動相提取，過濾后進高效液相色譜儀，經反相C18色譜柱分離后，由紫外檢測器檢測，根據保留時間和峰面積進行定性和定量。

甘草酸 檢測標準

SN/T 3854-2014 出口食品中天然甜味劑甜菊糖苷、甜菊雙糖苷、甘草酸、甘草次酸的測定高效液相色譜法

GB/T 22248-2008 保健食品中甘草酸的測定

QB/T 5096-2017 口腔清潔護理用品 牙膏中甘草酸二鉀的測定 高效液相色譜法

SN/T 1500-2004 化妝品中甘草酸二鉀的檢測方法 液相色譜法