甜蜜素檢測

甜蜜素檢測

中科檢測開展甜蜜素檢測服務，具備CMA、CNAS資質認證。
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甜蜜素 檢測介紹

甜蜜素是一種人工合成的甜味劑，化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，其甜度約為蔗糖的30~40倍?。甜蜜素是一種白色針狀、片狀結晶或結晶狀粉末，無臭，味甜，易溶于水，難溶于乙醇、乙醚和苯。

甜蜜素作為一種無營養甜味劑，廣泛應用于食品生產中，可用于清涼飲料、果汁、冰淇淋、糕點、蜜餞等。由于其甜度高且成本低，常被用于替代蔗糖，特別適合糖尿病患者和肥胖者使用。

然而，甜蜜素的過量使用可能對人體肝臟和神經系統造成危害，尤其是對代謝排毒能力較弱的人群如老人、孕婦和小孩危害更大。中科檢測開展甜蜜素檢測服務，具備CMA、CNAS資質認證。

甜蜜素 檢測項目

感官要求：色澤、狀態、氣味；

理化指標：環已基氨基磺酸鈉含量、硫酸鹽、pH、干燥減量、氨基磺酸、環己胺、雙環己胺、吸光值、透明度、重金屬、砷；

甜蜜素 檢測方法

試樣經提取后，醋酸鉛沉淀蛋白，經HLB 固相萃取小柱凈化后，供液相色譜-事聯質普儀測定，基質匹配標準曲線，外標法定。 

甜蜜素 檢測標準

SN/T 3538-2013 出口食品中六種合成甜味劑的檢測方法液相色譜-質譜/質譜法

GB 1886.37-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）

NY/T 3473-2019 飼料中紐甜、阿力甜、阿斯巴甜、甜蜜素、安塞蜜、糖精鈉的測定 液相色譜-串聯質譜法