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2024-10-21 - 來源：中科檢測
?農產品檢測的主要目的是確保農產品的質量和安全性，保護消費者的健康。?通過檢測，可以有效控制農藥殘留、重金屬等有害物質的含量，確保農產品安全、衛生、無害?。
農產品檢測標準內容
?農藥殘留檢測?：蔬菜水果主要檢測毒死蜱、氰戊菊酯、馬拉硫磷等；稻米主要檢測鎘、無機砷；禽肉禽蛋主要檢測恩諾沙星、環丙沙星等；豬肉牛肉主要檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等；水產品主要檢測氯霉素、孔雀石綠等?。
?重金屬和污染物檢測?：檢測鉛、鎘、砷、汞等重金屬以及亞硝酸鹽、硝酸鹽、二氧化硫等污染物?。
?微生物指標檢測?：檢測大腸菌群、沙門氏菌、霉菌等微生物指標，確保產品的衛生狀況?。
?添加劑和營養成分檢測?：檢測防腐劑、色素、香精等添加劑的種類和含量，以及蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分?。
?感官和理化性質檢測?：包括形狀、顏色、氣味、密度、濕度、硬度等，確保產品的外觀和質地符合標準?。
?相關的檢測標準包括?：
GB23200.8-2016水果和蔬菜中500種農藥及相關化學品殘留的測定氣相色譜-質譜法?
GB23200.20-2016食品中阿維菌素殘留量的測定?
GB2763-2016食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量?
NY/T789-2004農藥殘留分析樣本的采樣方法
農產品檢測方法
?試紙法?：使用試紙直接檢測進行定性或限量標志，如農藥殘留的快速檢測?。
?試管法?：通過試管進行檢測、定性，作為限量的標準，如火腿腸中的亞硝酸鹽是否超標?。
?滴瓶法?：將標準溶液滴在滴瓶中，根據被消耗的數量檢測物質，如乙酸、氨基酸等?。
?便攜儀器法?：使用小型儀器進行多參數比色定量檢測，如亞硝酸鹽、二氧化硫等，需要有一定經驗的實驗室人員操作?。
?色譜法?：包括氣相色譜法(GC)和高效液相色譜法(HPLC)，適用于農藥殘留、重金屬、食品添加劑等多種項目的檢測?。
?光譜法?：基于物質對光的吸收、散射、發射特性進行分析，適用于重金屬、營養成分等項目的檢測?。
?免疫分析法?：基于抗原-抗體特異性結合反應，適用于農藥殘留、微生物等項目的檢測?。
?生物檢測法?：利用生物體或其部分進行檢測，如酶聯免疫吸附試驗(ELISA)、微生物抑制法等?。
農產品質量檢測中心-中科檢測，具備農產品檢測CMA、CNAS資質認證，開展農產品各項目指標檢測服務，具備測試項目費用及周期可以咨詢中科檢測工程師了解。
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