赤蘚紅檢測

赤蘚紅檢測

中科檢測開展赤蘚紅檢測服務，具備CMA、CNAS資質認證。
我們的服務 農副產品 赤蘚紅檢測

赤蘚紅 檢測介紹

?赤蘚紅是一種人工合成色素，主要用于食品加工制品和飲料中，以增強其感官性。?赤蘚紅是一種紅色或紅褐色的顆粒或粉末，具有鮮艷的色澤和良好的著色力及穩定性。

赤蘚紅屬于食品合成著色劑，與天然著色劑相對，主要用于為食品賦予色澤和改善食品色澤。隨著人們對食品添加劑安全意識的提高，天然著色劑因其天然、營養的特性而受到更多關注。中科檢測開展赤蘚紅檢測服務，具備CMA、CNAS資質認證。

赤蘚紅 檢測項目

感官要求：色澤、組織狀態；

理化指標：赤蘚紅；干燥減量、氯化物及硫酸鹽總量；水不溶物；副染料；碘化鈉；砷；鉛；鋅；

赤蘚紅 檢測方法

高效液相色譜法（HPLC）：具有高靈敏度、高分辨率、高準確性等特點。通過HPLC檢測，可以準確測定樣品中赤蘚紅的含量。但是，HPLC設備價格較高，操作復雜，一般適用于實驗室檢測。

 

比色法：通過比較樣品溶液與標準溶液的顏色，可以初步判斷樣品中是否含有赤蘚紅。但是，比色法的準確性較低，只能作為初步篩查的方法。

 

光譜法：是一種基于物質對光的吸收、散射、發射等特性的檢測方法。通過光譜法，可以對樣品中赤蘚紅進行定性和定量分析。光譜法具有操作簡便、快速、無損等特點，適用于現場檢測。

 

免疫分析法：是一種基于抗原-抗體反應的檢測方法，具有高特異性、高靈敏度、操作簡便等特點。通過免疫分析法，可以快速、準確地檢測樣品中赤蘚紅的含量。

赤蘚紅 檢測標準

GB 17512.1-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 赤蘚紅

GB 5009.35-2023 食品安全國家標準 食品中合成著色劑的測定