誘惑紅 檢測介紹
?誘惑紅是一種人工合成的食用色素,主要用于食品著色。?它溶于水,呈現鮮艷的深紅色,常用于糖果包衣、冰淇淋、雪糕、糖果、糕點、飲料等食品的著色。?
雖然誘惑紅是一種允許使用的食用色素,但長期攝入過量或不合格的食品添加劑可能會對人體健康造成影響,包括慢性中毒和影響生理和智力發育。因此,消費者在選擇食品時應關注其成分,避免長期攝入含有過量誘惑紅的食品。
中科檢測開展誘惑紅檢測服務,具備CMA、CNAS資質認證。
誘惑紅 檢測項目
感官要求:色澤、狀態;
理化指標:誘惑紅含量;干燥減量,氯化物及硫酸鹽總量;水不溶物;副染料;6-羥基-2-萘磺酸鈉;4-氨基-5-甲氧基-2-甲基苯磺酸;6,6'-氧代雙(2-萘磺酸)二鈉;未磺化芳族伯胺;砷;鉛;
誘惑紅 檢測方法
誘惑紅色素檢測常見的是高效液相色譜法(HPLC)。該方法具有高靈敏度、高分辨率、高準確度等優點,可以準確地測定產品中誘惑紅的含量。此外,還可以采用紫外-可見光譜法、薄層色譜法等方法進行檢測。
誘惑紅 檢測標準
GB 1886.222-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 誘惑紅
GB 5009.35-2023 食品安全國家標準 食品中合成著色劑的測定
SN/T 1743-2006 食品中的誘惑紅、酸性紅、亮藍、日落黃的含量檢測高效液相色譜法
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