莧菜紅檢測

莧菜紅檢測

中科檢測開展莧菜紅檢測服務，具備CMA、CNAS資質認證。
我們的服務 農副產品 莧菜紅檢測

莧菜紅 檢測介紹

?莧菜紅是一種水溶性偶氮類著色劑，常用于食品著色。?它的化學名稱為1-（4'-磺酸基-1'-萘偶氮）-2-萘酚-3,6-二磺酸三鈉鹽，又名酸性紅27、食品紅2、雞冠花紅等。

莧菜紅在我國可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、罐頭、濃縮果汁、青梅等的著色。雖然在我國允許在一定范圍內使用，但長期過量攝入可能對人體健康造成損害。此外，莧菜紅不得用于葡萄酒中，且在某些食品中的使用量有嚴格限制。

中科檢測開展莧菜紅檢測服務，具備CMA、CNAS資質認證。

莧菜紅 檢測項目

感官要求：色澤、組織狀態；

理化指標：莧菜紅；干燥減量、氯化物及硫酸鹽總量；水不溶物；副染料；未反應中間體總和；未磺化芳族伯胺；砷；鉛；

莧菜紅 檢測方法

試樣中的莧菜紅用乙醇氨水溶液提取，經固相萃取凈化后，用配有二極管陣列檢測器的高效液相色譜儀測定，外標法定量。

莧菜紅 檢測標準

GB 4479.1-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 莧菜紅

SN/T 5643.3-2023 出口食品中化學污染物的快速檢測方法 第3部分：莧菜紅的測定 拉曼光譜法

GB 5009.35-2023 食品安全國家標準 食品中合成著色劑的測定