靛藍檢測

靛藍檢測

中科檢測開展靛藍檢測服務，具備CMA、CNAS資質認證。

靛藍 檢測介紹

??靛藍是一種水溶性非偶氮類著色劑，廣泛用于食品、醫藥和印染工業。

在食品工業中，靛藍主要用于著色。它以磺酸鈉鹽或鋁化形式存在，如亮藍和亮藍鋁淀，用作食用色素。靛藍可用于腌制小菜、果汁（味）飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、染色櫻桃罐頭（裝飾用）、青梅等。

靛藍被廣泛用于食品添加劑，但在部分食品中不再適用。根據CAC食品添加劑使用標準，靛藍的使用限量有所調整，例如在紅綠絲中的使用量為0.02g/kg，在果汁（味）飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、染色櫻桃罐頭（裝飾用）、青梅中的使用量為0.1g/kg。

中科檢測開展靛藍檢測服務，具備CMA、CNAS資質認證。

靛藍 檢測項目

感官要求：色澤、狀態；

理化指標：靛藍含量；干燥減量、氯化物及硫酸鹽總量；水不溶物；副染料；總砷；鉛；

靛藍 檢測方法

色譜法是一種常用的分析方法，通過對食品樣品中靛藍的成分進行分離和檢測。

光譜法是利用不同波長的光線對樣品進行檢測和分析，可以快速準確地確定靛藍的濃度。

電化學法則是利用電化學技術對食品樣品中靛藍進行測定，具有靈敏度高、檢測速度快的特點。

靛藍 檢測標準

GB 28317-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 靛藍

GB 5009.35-2023 食品安全國家標準 食品中合成著色劑的測定