隱色孔雀石綠 檢測介紹
?隱色孔雀石綠是孔雀石綠的一種代謝產物?。孔雀石綠是一種有毒的三苯甲烷類化學物,既是染料,也是殺真菌、殺細菌和殺寄生蟲的藥物。孔雀石綠進入人體后會代謝產生隱色孔雀石綠,這種代謝產物同樣具有高毒、高殘留、致癌、致畸和致突變等副作用?。
隱色孔雀石綠又叫無色孔雀石綠、隱性孔雀石綠、二(對二甲氨基苯基)苯基甲烷,系孔雀石綠的酸性還原物,對光敏感。在空氣中易氧化。易溶于苯、甲苯、乙醚,溶于乙醇,不溶于水。
在食品檢測的判定依據里,孔雀石綠系指孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和,以孔雀石綠表示。中科檢測開展隱色孔雀石綠檢測服務,具備CMA、CNAS資質認證。
隱色孔雀石綠 檢測方法
高效液相色譜法(HPLC):該方法利用色譜柱對食品中的成分進行分離,并通過檢測樣品中的吸收峰來確定是否存在隱色孔雀石綠。這種方法準確、靈敏,能夠檢測出極低濃度的隱色孔雀石綠。
質譜法:利用質譜儀對食品樣品進行分析,通過檢測樣品中的質荷比來確定是否存在隱色孔雀石綠。質譜法能夠提供更詳細的信息,在食品中檢測出微量的隱色孔雀石綠。
隱色孔雀石綠 檢測標準
GB/T 20361-2006 水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定高效液相色譜熒光檢測法
GB/T 19857-2005 水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定
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