叔丁基對苯二酚檢測

叔丁基對苯二酚檢測

中科檢測開展叔丁基對苯二酚檢測服務，具備CMA、CNAS資質認證。
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叔丁基對苯二酚 檢測介紹

?叔丁基對苯二酚（TBHQ）是一種脂溶性抗氧化劑，主要用于食品工業中，以延長食品的保質期和防止氧化變質。?

叔丁基對苯二酚廣泛應用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌肉制品等食品中。其最大使用量為0.2g/kg。此外，叔丁基對苯二酚在常溫下對植物油脂的貯藏效果較好，具有一定的抗菌作用，尤其在微酸介質中與食鹽合用效果更好?。

中科檢測開展叔丁基對苯二酚檢測服務，具備CMA、CNAS資質認證。

叔丁基對苯二酚 檢測方法

氣相色譜法（GC）?：樣品經過前處理后，使用氣相色譜儀進行分離和檢測。具體步驟包括樣品粉碎或混勻，用石油醚提取油脂，再用甲醇為提取溶劑，漩渦振蕩后取清液進行氣相色譜分離，最后用氫火焰離子化檢測器（FID）進行檢測。

 

?高效液相色譜法（HPLC）?：通過優化實驗條件，如流動相、波長、流速等，可以提高檢測的準確性和重復性。樣品經乙腈提取后，使用反相C18色譜柱分離，熒光檢測器檢測，以保留時間定性，面積外標法定量?。

 

?質譜法（MS）?：質譜法通過分子的離子化和碎裂，得到不同碎片離子的質量、含量和比例，從而進行鑒定和分析。

 

?紅外光譜法（IR）?：通過測量樣品對紅外光的吸收譜，得到不同波峰，這些波峰對應不同的化學鍵和官能團，從而準確鑒定和分析樣品中的化合物和雜質?。

叔丁基對苯二酚 檢測標準

GB/T 21512-2008 食用植物油中叔丁基對苯二酚（TBHQ）的測定

GB/T 21927-2008 食品中叔丁基對苯二酚的測定 高效液相色譜法

GB 5009.32-2016 食品安全國家標準食品中9種抗氧化劑的測定