三氯蔗糖檢測

三氯蔗糖檢測

中科檢測開展三氯蔗糖檢測服務，具備CMA、CNAS資質認證。
我們的服務 農副產品 三氯蔗糖檢測

三氯蔗糖 檢測介紹

?三氯蔗糖是一種高倍甜味劑，俗稱蔗糖素。?三氯蔗糖是通過氯原子選擇性取代蔗糖中的三個羥基而制得的，具有高甜度、無能量、純正甜味等特點，其甜度是蔗糖的400到800倍。

三氯蔗糖在食品加工中廣泛用作甜味劑，因其穩定性高，對光、熱、pH均很穩定，極易溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚。此外，三氯蔗糖的生產和使用需符合GB 25531-2010食品安全國家標準，以確保其安全性。

中科檢測開展三氯蔗糖檢測服務，具備CMA、CNAS資質認證。

三氯蔗糖 檢測項目

感官要求：色澤、組織狀態、氣味；

理化指標：三氯蔗糖；比旋光度；水分；灼燒殘渣；水解產物；相關物質；甲醇；鉛；

三氯蔗糖 檢測方法

高效液相色譜法：試樣中的三氯蔗糖用甲醇水提取，除去蛋白、脂肪，經固相萃取柱凈化、蒸干復溶富集后，用高效液相色譜儀，反相C18色譜柱分離，采用示差檢測器或蒸發光散射檢測器檢測，根據色譜峰的保留時間定性，外標法定量。

 

高效液相色譜-串聯質譜法：試樣中的三氯蔗糖用水提取,除去蛋白、脂肪，經固相萃取柱凈化，采用高效液相色譜-串聯質譜儀檢測,外標法定量。

三氯蔗糖 檢測標準

GB 25531-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 三氯蔗糖

GB 5009.298-2023 食品安全國家標準 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定