氨基酸粉 檢測背景
氨基酸粉是一種營養補充劑,由多種氨基酸組成,這些氨基酸是構成蛋白質的基本單元。通常,氨基酸粉通過水解蛋白質豐富的原料,如乳清、大豆、牛肉或特定的微生物發酵過程來生產。它含有人體必需的和非必需氨基酸,對于補充日常飲食中的蛋白質攝入非常有幫助。
氨基酸粉的適用范圍相當廣泛,它適用于運動員和健身愛好者作為肌肉恢復和增長的支持;對于老年人、康復期病人或消化功能受限的人群,氨基酸粉有助于改善營養狀況;此外,它也常用于素食者或那些需要特殊飲食管理的人群,以確保他們獲得足夠的必需氨基酸。在醫療領域,氨基酸粉也用于特定疾病的治療,如肝病或腎病患者的營養支持。
中科檢測是專業的食品檢測機構,可開展氨基酸粉檢測服務。
氨基酸粉 檢測范圍
氨基酸粉的種類,按來源分類,包含動物源性氨基酸粉如乳清蛋白水解產物、明膠水解產物;植物源性氨基酸粉如大豆蛋白水解產物;
按功能分類,包含必需氨基酸粉、非必需氨基酸粉、支鏈氨基酸粉(BCAA);
按應用領域分類,包含運動營養氨基酸粉、醫療營養氨基酸粉、食品工業氨基酸粉。
氨基酸粉 檢測項目
感官要求:色澤、氣味、形態、雜質
理化指標:鑒別、含量、pH、溶液的透光率、干燥減量、灰分、氯化物、硫酸鹽、銨鹽、鐵鹽、其他雜質
安全指標:鉛、砷、菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母、致病菌
氨基酸粉 檢測標準
GB 5009.124-2016 食品安全國家標準 食品中氨基酸的測定
QB/T 5633.7-2022 氨基酸、氨基酸鹽及其類似物 第7部分:γ-氨基丁酸
GB/T 18246-2019 飼料中氨基酸的測定
GB 7300.102-2019 飼料添加劑 第1部分:氨基酸、氨基酸鹽及其類似物 甘氨酸
GB 7300.104-2022 飼料添加劑 第1部分:氨基酸、氨基酸鹽及其類似物 L-纈氨酸
GB 7300.101-2019 飼料添加劑 第1部分:氨基酸、氨基酸鹽及其類似物 L-蘇氨酸
GB 7300.103-2020 飼料添加劑 第1部分:氨基酸、氨基酸鹽及其類似物 蛋氨酸羥基類似物
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