熟肉制品檢測

熟肉制品檢測

熟肉制品是指以畜、禽肉為主要原料，經多種加工方法而制成的直接可食的肉類加工制品。中科檢測開展熟肉制品檢測服務，檢測報告具備CMA資質。
我們的服務 農副產品 熟肉制品檢測

熟肉制品 檢測介紹

熟肉制品是指以豬、牛、羊、雞、兔、狗等畜、禽肉為主要原料，經醬、鹵、熏、烤、腌、蒸、煮等任一種或多種加工方法而制成的直接可食的肉類加工制品。中科檢測開展熟肉制品檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

熟肉制品 檢測項目

1. 感官要求：色澤、滋味、氣味、狀態
2. 理化指標：總氫氰酸、單寧
3. 安全指標
a.污染物限量：鉛、汞、砷、錫、鎳、鉻、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯并[a]花、N-二甲基亞硝胺、多氯聯苯3-氯-12-丙二醇
b.微生物限量：菌落總數、大腸菌群

熟肉制品 檢測標準

GB 2726-2016 食品安全國家標準 熟肉制品
GB 14880 營養強化劑
GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量
GB 2063 食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量
GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
GB 7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則
GB/T 5009.11 食品中總及無機的測定
GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定
GB/T 5009.17 食品中總汞和有機汞的測定
GB/T 5009.34 食品中亞硫酸鹽的測定
GB 7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則
GB 2725.1-1994 肉灌腸衛生標準
GB 2726-1996 醬鹵肉類衛生標準

熟肉制品 服務優勢

中科檢測是國科控股旗下獨立第三方檢測機構，具有專業檢驗檢測業務對接以及技術支持團隊，具備開展熟肉制品檢測的能力，有效確保在熟肉制品檢測過程中的各環節為客戶提供專業、高效、優質、全面的服務。