開菲爾發酵劑

開菲爾發酵劑

開菲爾發酵劑以乳酸菌或以開菲爾粒進行培養、制備而得的能夠產生典型開菲爾風味的復合發酵菌種。中科檢測開展開菲爾發酵劑檢測服務，檢測報告具有CMA資質。
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開菲爾發酵劑 檢測介紹

開菲爾發酵劑以乳酸菌(明串珠菌屬的菌種，乳酸乳球菌、乳桿菌等)，含或不含酵母菌，或以開菲爾粒進行培養、制備而得的能夠產生典型開菲爾風味的復合發酵菌種。開菲爾發酵劑一般被分為含酵母型開菲爾發酵劑和不含酵母型開菲爾發酵劑，存在冷凍型和干燥型兩種形態。中科檢測開展開菲爾發酵劑檢測服務，檢測報告具有CMA資質。  

開菲爾發酵劑 檢測項目

1. 感官要求：形態、色澤、雜質、氣味
2.安全指標
a.微生物限量：乳酸菌、酵母菌
b.食品添加劑：黃原膠、結冷膠、海藻糖、乳酸等  

開菲爾發酵劑 檢測標準

QB/T 5502-2020 開菲爾發酵劑
GB/T 191 包裝儲運圖示標志
GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
GB 4789.15 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數
GB 4789.35 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗
GB/T 6682 分析實驗室用水規格和試驗方法
GB 7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則服務優勢  

開菲爾發酵劑 服務優勢

中科檢測是國科控股旗下獨立第三方檢測機構，具有專業檢驗檢測、業務對接以及技術支持團隊，具備開展開菲爾發酵劑檢測的能力，有效確保在食品檢測過程中的各環節為客戶提供專業、高效、優質、全面的服務。