米酵菌酸檢測

米酵菌酸檢測

中科檢測具備米酵菌酸檢測資質能力，可以出具CMA、CNAS檢測報告。
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米酵菌酸 檢測背景

米酵菌酸是一種由椰毒假單胞菌酵米面亞種產生的一種可以引起食物中毒的毒素。這種毒素對熱穩定，即使經過100℃的煮沸和高壓烹飪也無法被破壞，是導致食物中毒和食用者死亡的主要原因。

米酵菌酸主要污染的食物包括發酵玉米面制品、變質的鮮銀耳以及其他變質的淀粉類制品，如糯米面湯圓、吊漿粑、小米或高粱米面制品、馬鈴薯粉條、甘薯淀粉等。

中科檢測具備米酵菌酸檢測資質能力，可以出具CMA、CNAS檢測報告。

米酵菌酸 檢測范圍

銀耳及其制品、酵米面及其制品、木耳及其制品、谷物及其制品、淀粉類制品等等

米酵菌酸 檢測方法

1）液相色譜法：

試樣中的米酵菌酸經溶劑提取，混合型強陰離子交換柱或液液萃取法凈化、濃縮后，高效液相色譜儀分析，外標法定量。

2）液相色譜-質譜/質譜法：

試樣中的米酵菌酸用氨化甲醇提取后，混合型強陰離子交換柱凈化，采用液相色譜-串聯質譜儀檢測，外標法定量。

米酵菌酸 檢測標準

GB 5009.189-2023 食品安全國家標準 食品中米酵菌酸的測定