赭曲霉毒素A檢測

赭曲霉毒素A檢測

中科檢測具備赭曲霉毒素A檢測資質能力，可以出具CMA、CNAS檢測報告。
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赭曲霉毒素A 檢測背景

赭曲霉毒素是一類由苯丙氨酸與異香豆素組成的結構類似的聚酮類化合物，它是由曲霉菌和青霉菌產生的真菌毒素，依其發現順序分別稱為赭曲霉毒素A（OTA）、赭曲霉毒素B（OTB）、赭曲霉毒素C（OTC）和赭曲霉毒素D（OTD）。

其中毒性最大、分布最廣的是赭曲霉毒素A。易存在于玉米、大豆、大麥、花生等谷物中。動物進食被赭曲霉毒素A污染的飼料后導致體內赭曲霉毒素A的蓄積，而且不易被代謝降解，因此動物性食品尤其是豬的腎臟、肝臟、肌肉、血液以及乳和乳制品中常有赭曲霉毒素A檢出，在傳統發酵食品中如豆醬、食醋中也被檢出。

中科檢測具備赭曲霉毒素A檢測資質能力，可以出具CMA、CNAS檢測報告。

赭曲霉毒素A 檢測范圍

谷物、油料及其制品、酒類、醬油、醋、醬及醬制品、葡萄干、胡椒粒/粉、玉米、稻谷(糙米）、小麥、小麥粉、咖啡、辣椒及其制品、大麥、大米、大豆及其制品、飼料等等

赭曲霉毒素A 檢測方法

1）免疫親和層析凈化液相色譜法：

用提取液提取試樣中的赭曲霉毒素A，經免疫親和柱凈化后，采用高效液相色譜結合熒光檢測器測定赭曲霉毒素A的含量，外標法定量。

2）離子交換固相萃取柱凈化高效液相色譜法：

用提取液提取試樣中的赭曲霉毒素A，經離子交換固相萃取柱凈化后，采用高效液相色譜儀結合熒光檢測器測定赭曲霉毒素A的含量，外標法定量。

3）免疫親和層析凈化液相色譜-串聯質譜法：

用提取液提取試樣中的赭曲霉毒素A，經免疫親和柱凈化后，采用液相色譜-串聯質譜測定赭曲霉毒素A的含量，外標法定量。

4）酶聯免疫吸附測定法：

用甲醇-水提取試樣中的赭曲霉毒素A，提取液經過濾、稀釋后，采用酶聯免疫吸附法測定赭曲霉毒素A的含量，外標法定量。

5）薄層色譜測定法：

用三氯甲烷-0.1 mol/L磷酸或石油醚-甲醇-水提取試樣中的赭曲霉毒素A，提取液經液-液分配后，根據其在365nm紫外光燈下產生黃綠色熒光，在薄層色譜板上與標準比較測定赭曲霉毒素A的含量。

赭曲霉毒素A 檢測標準

GB 5009.96-2016 食品安全國家標準 食品中赭曲霉毒素A的測定

GB/T 19539-2004 飼料中赭曲霉毒素A的測定

GB/T 30957-2014 飼料中赭曲霉毒素A的測定 免疫親和柱凈化-高效液相色譜法