五香粉檢測

五香粉檢測

五香粉，是指將超過5種的香料研磨成粉，再混合在一起的調味料，常使用在煎、炸前涂抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。
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五香粉 檢測介紹

五香粉，是指將超過5種的香料研磨成粉，再混合在一起的調味料，常使用在煎、炸前涂抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用于東方料理的辛辣口味的菜肴，尤其適合用于烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜肴作調味。中科檢測可開展第三方五香粉檢測服務。

五香粉 檢測項目

色澤、氣味、滋味、水分、揮發油、酸價、過氧化值、霉菌、酵母菌、大腸菌群等。

五香粉 檢測標準

SNI 01-4476-1998五香面粉
GB/T 4789.2 食品衛生微生物學檢驗 菌落總數測定
GB/T 4789.3 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群測定
GB/T 4789.4 食品衛生微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
GB/T 4789.5 食品衛生微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗
GB/T 4789.10 食品衛生微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗
GB/T 4789.11 食品衛生微生物學檢驗 溶血性鏈球菌檢驗
GB/T 5009.11 食品中總砷及無機砷的測定
GB/T 5009.12 食品中鉛的測定
GB/T 5009.15 食品中鎘的測定
GB/T 5009.17 食品中總汞及有機汞的測定
GB/T 5009.33 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定

五香粉 報告用途

銷售：出具檢測報告，提成產品競爭力；
研發：縮短研發周期，降低研發成本；
質量：判定原料質量，減少生產風險；
診斷：找出問題根源，改善產品質量；
科研：定制完整方案，提供原始數據；
競標：報告認可度高，提高競標成功率；