牛肉干檢測

牛肉干檢測

?牛肉干一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的風干牛肉源于蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，并且有豐富的營養。中科檢測開展牛肉干檢測服務，檢測報告具備CMA資質。
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牛肉干 檢測介紹

牛肉干一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的風干牛肉源于蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，并且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。中科檢測開展牛肉干檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

牛肉干 檢測項目

1. 感官要求：形態、色澤、滋味和氣味
2. 理化指標：蛋白質、脂肪、水分、總糖、氯化物
3. 衛生指標
a. 污染物限量：鉛、無機砷、鎘、總汞
b. 微生物限量：菌落總數、大腸菌群、致病菌

牛肉干 檢測標準

GB/T 25734-2010 牦牛肉干
GB 317白砂糖
GB 2726 熟肉制品衛生標準
GB 2760 食品添加劑使用衛生標準
GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定
GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數
GB 4789.4 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
GB/T 4789.5 食品衛生微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗
GB 4789.10 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗
GB 5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定
GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定
GB/T 5009.6 食品中脂肪的測定
GB/T 5009.8 食品中蔗糖的測定
GB/T 5009.11 食品中總神及無機砷的測定
GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定
GB/T 5009.15 食品中鍋的測定
GB/T 5009.17 食品中總汞及有機汞的測定
GB 5461 食用鹽
GB 7718 預包裝食品標簽通則
GB/T 8967 谷氨酸鈉(味精)
GB/T 9695.8 肉與肉制品 氯化物含量測定
SB/T 10399 牦牛肉
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則

牛肉干 服務優勢

中科檢測是國科控股旗下獨立第三方檢測機構，具有專業檢驗檢測業務對接以及技術支持團隊，具備開展牛肉干檢測的能力，有效確保在牛肉干檢測過程中的各環節為客戶提供專業、高效、優質、全面的服務。