腌豬肉檢測

腌豬肉檢測

?腌豬肉是以鮮或凍豬肉為原料，配以食鹽和(或)其他輔料，經腌制工藝，凍(或不凍)制成的生肉制品。中科檢測開展腌豬肉檢測服務，檢測報告具備CMA資質。
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腌豬肉 檢測介紹

腌豬肉是以鮮或凍豬肉為原料，配以食鹽和(或)其他輔料，經腌制工藝，凍(或不凍)制成的生肉制品。中科檢測開展腌豬肉檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

腌豬肉 檢測項目

1. 感官要求：外觀、色澤、氣味、雜質、組織形態
2. 理化指標：水分、食鹽、揮發性鹽基氮
3. 衛生指標：過氧化值、酸價、鉛、鎘、總汞、無機砷

腌豬肉 檢測標準

SB/T 10294-2012 腌豬肉
GB/T 191包裝儲運圖示標志
GB 2730 腌臘肉制品衛生標準
GB 2760 食品安全國家標準 食品加劑使用標準
GB/T 5009.11 食品中總及無機砷的測定
GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定
GB/T 5009.15 食品中鎘的測定
GB/T 5009.17 食品中總汞及有機汞的測定
GB/T 5009.37食用植物油衛生標準的分析方法
GB/T 500944 肉與肉制品衛生標準的分析方法
GB 5461 食用鹽
GB 5749 生活飲用水衛生標準
GB 7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則
GB/T 96958 肉與肉制品氯化物含量測定
GB/T 9695.15 肉與肉制品水分含量測定
GB/T 9695.19 肉與肉制品取樣方法
GB 9959.1 鮮凍片豬肉
GB/T 9959.2 分割鮮、凍豬瘦肉
JJF 1070 《定量包裝商品凈含量計量檢驗規則》

腌豬肉 服務優勢

中科檢測是國科控股旗下獨立第三方檢測機構，具有專業檢驗檢測業務對接以及技術支持團隊，具備開展腌豬肉檢測的能力，有效確保在腌豬肉檢測過程中的各環節為客戶提供專業、高效、優質、全面的服務。