橄欖油檢測

橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。中科檢測開展橄欖油檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

我們的服務農副產品 橄欖油檢測

橄欖油檢測介紹

橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。
橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。中科檢測開展橄欖油檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

橄欖油檢測項目

質量指標：氣味與滋味、色澤、透明度、酸價、過氧化值、紫外吸收度、脂肪酸乙酯、水分及揮發物、不溶性雜質、鐵含量、銅含量、每種鹵化劑含量、鹵化劑殘留量總和

橄欖油檢測標準

GB/T 23347-2021 橄欖油、油橄欖果渣油
GB/T 5009.37 食用植物油衛生標準的分析方法
GB 5009.168 食品安全國家標準食品中脂肪酸的測定
GB 5009.227 食品安全國家標準食品中過氧化值的測定
GB 5009.229 食品安全國家標準食品中酸價的測定
GB 5009.23 食品安全國家標準動植物油脂水分及揮發物的測定
GB 5009.257 食品安全國家標準食品中反式脂肪酸的測定
GB/T 5524 動植物油脂扦樣
GB/T 5525 植物油脂透明度、氣味、滋味鑒定法
GB/T 15688 動植物油脂不溶性雜質含量的測定
GB/T 17374 食用植物油銷售包裝
GB/T 22500 動植物油脂紫外吸光度的測定
GB/T 22501 動植物油脂橄欖油中蠟含量的測定氣相色譜法
GB/T 25223 動植物油脂甾醇組成和甾醇總量的測定氣相色譜法
GB/T 25224.2 動植物油脂植物油中豆二烯的測定第2部分高效液相色譜法
GB/T 31576 動植物油脂銅、鐵鎳含量的測定石墨爐原子吸收法
GB/T 375122 糧油檢驗實際與理論 ECN42甘三酯含量差值的測定