堅果炒貨檢測

烘炒食品是以果蔬籽、果仁、堅果、豆類等為主要原料，添加或不添加輔料,經烘烤或炒制而成的食品。中科檢測開展堅果炒貨檢測檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

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堅果炒貨檢測介紹

烘炒食品是以果蔬籽、果仁、堅果、豆類等為主要原料，添加或不添加輔料,經烘烤或炒制而成的食品。中科檢測開展堅果炒貨檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

堅果炒貨檢測項目

1. 感官要求：色澤、固體形態、滋味、氣味、雜質
2. 理化指標：水分、酸價、過氧化值
3. 污染物和食品添加劑限量：無機砷、總汞、鎘、糖精鈉、環已基氨基磺酸鈉和環已基氨基磺酸鈣、阿力甜等
4. 微生物限量：沙門氏菌、菌落總數

堅果炒貨檢測標準

NY/T 1889-2021 綠色食品烘炒食品
GBT 191 包裝儲運圖示標志
GB 4789.1 食品安全國家標準食品微生物學檢驗總則
GB 4789.2 食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定
GB 4789.3 食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數
GB 4789.4 食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
GB 4789.15 食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數
GB 5009.3 食品安全國家標準食品中水分的測定
GB 5009.11 食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定
GB 5009.12 食品安全國家標準食品中鉛的測定
GB 5009.15 食品安全國家標準食品中鎘的測定
GB 3009.17 食品安全國家標準食品中總汞和有機汞的測定
GB 5009.22 食品安全國家標準食品中黃曲霉素B族和G族的測定
GB 5009.28 食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB 5009.35 食品安全國家標準食品中合成著色劑的測定
GB 5009.263 食品安全國家標準食品中阿斯巴甜和阿力甜的測定
GB 7718 食品安全國家標準預包裝食品標簽通則
GB 14881 食品安全國家標準食品生產通用衛生規范
GB 28050 食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則
GB/T 29647 堅果與籽類炒貨食品良好生產規范
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則
NY/T 392 綠色食品食品添加劑使用準則
NY/T 658 綠色食品包裝通用準則
NY/T 1055 綠色食品產品檢驗規則