一、方案背景：根據《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》（國務院令第503號）精神,加強流通領域食品安全監管，積極推進食品放心工程建設，探索建立起食品安全監管機制，建立農貿市場(超市)食品自檢機制，是推進和諧社會，保障消費者人身安全，實現小康生活的重要基石。

二、檢測對象：糧、油、米面及制品、蔬菜、水果、醬腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶葉、調味品、米豆面制品、水產品、飲料等。