酒石酸檢測

酒石酸檢測

酒石酸，學名2,3-二羥基丁二酸，是一種羧酸，存在于多種植物中，如葡萄和羅望子，也是葡萄酒中主要的有機酸之一。中科檢測能提供專業的酒石酸檢測服務。
我們的服務 石油化工 酒石酸檢測

酒石酸 檢測背景

酒石酸具有較大的水溶解性，可溶于甲醇、乙醇、甘油等極性溶劑，微溶于乙醚，部分溶于氯仿。在食品工業中，酒石酸主要用作酸味劑，其酸度是檸檬酸的1.2至1.3倍，風味獨特。它也用作食品中的抗氧化劑，使食物具有酸味。此外，酒石酸還廣泛應用于飲料添加劑和藥物工業原料。

酒石酸具有兩個相互對稱的手性碳，具有三種旋光異構體：左旋L-酒石酸、右旋D-酒石酸、內消旋酒石酸，其中右旋體最為常見。

中科檢測是專業的化工材料檢測機構，可開展酒石酸檢測服務。


酒石酸 檢測范圍

根據手性異構體的不同，酒石酸可分為左旋酒石酸和右旋酒石酸。

根據用途的不同，酒石酸可分為食品級酒石酸、藥品級酒石酸、化學試劑酒石酸、工業級酒石酸。


酒石酸 檢測項目

化學試劑用酒石酸：含量、pH值、澄清度試驗、水不溶物、氯化物、硫酸鹽、總氮量、磷酸鹽、鈣、鐵、銅、鉛、還原性物質

工業用酒石酸：外觀、酒石酸含量、熔點范圍、硫酸鹽、易氧化物試驗、加熱減量、灼燒殘渣


酒石酸 檢測標準

GB/T 1288-2011 化學試劑 四水合酒石酸鉀鈉（酒石酸鉀鈉）

GB/T 1294-2008 化學試劑 L（+）-酒石酸

HG/T 4792-2014 工業用DL-酒石酸

HG/T 4791-2014 工業用酒石酸鉀鈉

HG/T 3478-1999 化學試劑 酒石酸鈉

HG/T 3477-1999 化學試劑 酒石酸鉀

SN/T 2207-2008 進出口食品添加劑DL-酒石酸中砷、鈣、鉛含量的測定 電感耦合等離子體原子發射光譜法