鍋具檢測

鍋具檢測

中科檢測具備鍋具檢測資質能力，可以出具CMA、CNAS檢測報告。

鍋具 檢測介紹

鍋具是一類用來烹煮食物或燒水的器具，它們包括但不限于電飯鍋、炒鍋、空氣炸鍋、電壓力鍋、煎鍋等。鍋具可以根據不同的功能、材質、手柄數量和鍋底形狀進行分類。

功能上，鍋具可以分為壓力鍋、煎鍋、炒鍋、湯鍋、蒸鍋、奶鍋、電飯鍋和多功能鍋等；材質上，有不銹鋼鍋、鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、銅鍋、搪瓷鍋、不粘鍋和復合材質鍋等。

中科檢測具備鍋具檢測資質能力，可以出具CMA、CNAS檢測報告。

鍋具 檢測范圍

產品按使用功能分為：

煎炒類包括煎鍋、炒鍋等；

蒸煮類包括湯鍋、火鍋、奶鍋、燉鍋、蒸鍋等；

內膽類包括電飯鍋內膽、電壓力鍋內膽等。

按鍋身內表面處理方式分為涂層、金屬熔覆層、表面改性處理等。

鍋具 檢測項目

食品安全：

1）感官要求：感官、浸泡液；

2）雜質元素遷移量指標：砷、鎘、鉛、銻；

3）合金元素遷移量指標：鋁、鉻、鈷、銅、錳、鉬、錫、鋅、鎳；

常規指標：厚度、內徑尺寸公差、鍋蓋與鍋身配合、容積、手接觸部位、耐腐蝕性、滲水、常溫狀態下底部平面性、底部抗熱震性；

手柄：牢固性、抗疲勞強度、抗扭強度、表面溫度、耐熱性、阻燃性；

涂層：涂層硬度、附著牢度、耐酸性、耐堿性、耐鹽水腐蝕性；

金屬熔覆層：表面硬度、耐熱驟冷穩定性、耐沖擊性、表面改性處理；

搪瓷層：密著性、耐熱水性、耐酸性、耐堿性、耐溫急變性；

鍋具 檢測標準

GB/T 32432-2015 家用鋼制鍋具

QB/T 5900-2023 鈦制鍋具

GB 4806.9-2023 食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品

GB 4804 搪瓷食具容器衛生標準

GB/T 5009.63 搪瓷制食具容器衛生標準的分析方法

GB/T 13484-2011 接觸食物搪瓷制品