棕櫚仁油檢測

棕櫚仁油是一種常見的的佐料；由于成本低廉它在日益增加的食品商業工業用途廣泛。中科檢測開展棕櫚仁油檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

我們的服務農副產品 棕櫚仁油檢測

棕櫚仁油檢測介紹

棕櫚仁油又稱棕仁油，取自棕櫚果的仁。棕櫚仁油中含大量的低級脂肪酸，所以它的性狀與棕櫚油很不相同，卻與椰子油很相似。新鮮棕櫚仁油呈乳白色或微黃色，有如固體的稠度，具有令人喜愛的核桃香味。棕櫚仁油在儲藏時較易氧化分解，其味變得辛辣。棕櫚仁油是一種常見的的佐料；由于成本低廉它在日益增加的食品商業工業用途廣泛。它的高氧化穩定性及不含膽固醇和反式脂肪酸性質在提煉產品（飽和度）煎炸使用時特別受歡迎，有利于身體健康。中科檢測開展棕櫚仁油檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

棕櫚仁油檢測項目

1. 感官要求：在40C時應星透明、清亮、淡黃色,有棕仁油固有的色、香味。沒有其他的氣味、滋味和哈喇味。
2. 理化指標：游離脂肪酸、水分和揮發物、雜質、過氧化值、羅維朋色度

棕櫚仁油檢測標準

GB/T 18009 棕櫚仁油
GB 2716 食用植物油衛生標準
GB 2760 食品安全國家標準食品添加劑使用衛生標準
GB/T 5524 動植物油脂扦樣
GB/T 5525 植物油脂透明度、氣味、滋味鑒定法
GB/T 5526 植物油脂檢驗比重測定法
GB/T 5527 植物油脂檢驗折光指數測定法
GB/T 5528 動植物油脂水分及揮發物含量測定
GB/T 5530 動植物油脂酸值和酸度測定
GB/T 5535.1 動植物油脂不皂化物測定第1部分醚提取法
GB/T 5535.2 動植物油脂不皂化物測定第2部分已烷提取法
GB/T 5538 動植物油脂過氧化值測定
GB 7718 食品安全國家標準預包裝食品標簽通則
GB/T 15687 動植物油脂試樣的制備
GB/T 15688 動植物油脂不溶性雜質含量的測定
GB/T 17374 食用植物油銷售包裝
GB/T 17376 動植物油脂脂肪酸甲酯制備
GB/T 17377 動物脂脂肪酸甲醋酯的氣相色譜分析
GB/T 22460 動植物油脂羅維朋色澤的測定
ISO 6321:2002 動植物油脂點(滑點)的測定敞口毛細管法