綠胡椒 檢測介紹
綠胡椒之辣度較低,為新鮮清香之胡椒氣味。常用于鴨肉菜肴、奶油及乳酯制品中。適合與黑胡椒、紅胡椒等搭配,也可以組合成三色胡椒一起使用。胡椒深加工產品有胡椒油、胡椒油樹脂等,除直接作為烹調食品的添加劑外,隨著方便食品的發展,也是各種調味料不可缺少的原料,如五香粉、十三香、各種方便面的調味料等都少不了胡椒及其加工產品。中科檢測開展綠胡椒檢測服務,檢測報告具備CMA資質。
綠胡椒 檢測項目
1. 感官要求:色澤、無蟲、無霉變、外來物、不完善果、脫水性
2. 理化指標:水分、總灰分、酸不溶性灰分、二氧化硫
綠胡椒 檢測標準
GB/T 30384-2013 脫水綠胡椒
GB/T 12729.2 香辛料和調味品 取樣方法
GB/T 12729.5 香辛料和調味品 外來物含量的測定
GB/T 12729.6 香辛料和調味品 水分含量的測定(蒸餾法)
GB/T 12729.7 香辛料和調味品 總灰分的測定
GB/T 12729.9 香辛料和調味品 酸不溶性灰分的測定
綠胡椒檢測 服務優勢
中科檢測是專業的食品檢測技術服務第三方檢測機構,具備專業的食品檢測技術。中科檢測團隊高效運作流程,以更短的周期完成綠胡椒檢測工作,檢測報告及時配送到您手中。
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