孜然粉檢測

孜然粉檢測

孜然富含精油，氣味芳香濃烈，被認為是繼胡椒外世界第二重要的香料作物，現已成為常見的調味品之一。中科檢測開展孜然粉檢測服務，檢測報告具備CMA資質。
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孜然粉 檢測介紹

孜然富含精油，氣味芳香濃烈，被認為是繼胡椒外世界第二重要的香料作物，現已成為常見的調味品之一。孜然富含精油這一特征性成分以及蛋白質、多酚類物質、膳食纖維等多種功能性營養成分，具有理氣開胃、祛寒除濕、抗過敏、抗氧化、殺菌抑菌、抗癌、抗血小板聚集和抗糖尿病等保健功效，在食品及醫藥領域具有十分重要的應用。孜然含有豐富的脂肪，總油脂量約為干重的14.5%，是提取油樹脂的重要香料作物。中科檢測開展孜然粉檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

孜然粉 檢測項目

1. 感官要求：形式和外觀、氣味和滋味等
2. 理化指標：水分、總灰分、酸不溶性灰分、不揮發性乙醚抽取物、揮發油含量
3. 微生物指標：沙門氏菌

孜然粉 檢測標準

GB/T 22267-2017 孜然
ISO 927 香辛料和調味品 外來物含量的測定
ISO 928 香辛料和調味品 總灰分的測定
ISO 930 香辛料和調味品 酸不溶性灰分的測定
ISO 939 香辛料和調味品水分含量的測定 燕餾法
ISO 948 香辛料和調味品 取樣
ISO 2825 香辛料和調味品 分析用粉末試樣的制備
ISO 6571 香辛料和調味品 揮發油含量的測定
ISO 6579 食品和動物飼料微生物學 沙門氏菌檢測的水平方法

孜然粉檢測 服務優勢

中科檢測是專業的食品檢測技術服務第三方檢測機構，具備專業的食品檢測技術。中科檢測團隊高效運作流程，以更短的周期完成孜然粉檢測工作，檢測報告及時配送到您手中。