冷凍飲品檢測

冷凍飲品是以飲用水、食糖、乳、乳制品、果蔬制品、豆類、食用油脂等其中的幾種為主要原料制成的固態或半固態食品，中科檢測開展冷凍飲品檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

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冷凍飲品檢測介紹

冷凍飲品是以飲用水、食糖、乳、乳制品、果蔬制品、豆類、食用油脂等其中的幾種為主要原料，添加或不添加其他輔料、食品添加劑、食品營養強化劑，經配料、巴氏殺菌或滅菌、凝凍或冷凍等工藝制成的固態或半固態食品，包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰、食用冰等。中科檢測開展冷凍飲品檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

冷凍飲品檢測項目

1. 感官要求：色澤、滋味、氣味、狀態
2. 理化指標：總固形物、總糖、脂肪、蛋白質、膨脹率
3. 微生物限量：霉菌和酵母、志賀氏菌
4. 污染物和食品添加劑限量：總砷、鉻、糖精鈉、環已基氨基磺酸鈉及環已基氨基磺酸鈣、阿力甜、赤蘚紅及其鋁色淀、新紅及其鋁色淀

冷凍飲品檢測標準

GB 2759-2015 食品安全國家標準冷凍飲品和制作料
NY/T 899-2016 綠色食品冷凍飲品
GB/T 31321-2014 冷凍飲品檢驗方法
GB 4789.2 食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定
GB 4789.3 食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數
GB 4789.4 食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
GB 4789.5 食品安全國家標準食品微生物學檢驗志賀氏菌檢驗
GB 4789.10 食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色球菌檢驗
GB 4789.15 食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數
GB 5009.11 食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定
GB 5009.12 食品安全國家標準食品中鉛的測定
GB 5009.28 食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB 5009.35 食品安全國家標準食品中合成著色劑的測定
GB 5009.97 食品安全國家標準食品中環已基氨基磺酸鈉的測定
GB 5009.123 食品安全國家標準食品中鉻的測定
GB 5009.263 食品安全國家標準食品中阿斯巴甜和阿力甜的測定
GB 5749 生活飲用水衛生標準
GB 7718 食品安全國家標準預包裝食品標簽通則
GB 14880 食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準
GB 14881 食品安全國家標準食品生產通用衛生規范
GB/T 20705 可可液塊及可可餅塊
GB/T 20706 可可粉
GB/T 20707 可可脂
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則