黃酒檢測

黃酒檢測

黃酒是釀造酒,屬于世界三大釀造酒之一。黃酒是中國歷史悠久的酒類,使用糯米、黍米等谷物為原料發酵而得。中科檢測開展黃酒檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

黃酒 檢測介紹

黃酒是釀造酒,屬于世界三大釀造酒之一。黃酒是中國歷史悠久的酒類,使用糯米、黍米等谷物為原料發酵而得,酒精度數一般在14—20度左右,甘甜味美,香氣濃郁。黃酒是用谷物作原料,用麥曲或小曲做糖化發酵劑制成的釀造酒。在歷史上,黃酒的生產原料在北方以粟或者黍。在南方,普遍用稻米(尤其是糯米為最佳原料)為原料釀造黃酒。中科檢測開展黃酒檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

黃酒 檢測項目

1.感官要求：外觀、香氣、口味、風格
2.理化指標：總糖、非糖固形物、酒精度、總酸、氨基酸態氮、pH、氧化鈣、苯甲酸

黃酒 檢測標準

NY/T 897-2017 綠色食品 黃酒
GB 4789.4 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
GB 4789.10 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗
GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定
GB 5009.15 食品安全國家標準 食品中鍋的測定
GB 5009.22 食品安全國家標準 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定
GB 5009223 食品安全國家標準 食品中氨基甲酸乙醋的測定
GB 5749 生活飲用水衛生標準
GB 7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則
GB/T 13662 黃酒
GB/T 23542 黃酒企業良好生產規范
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則
NY/T 392 綠色食品 食品添加劑使用準則
NY/T 419 綠色食品 稻米
NY/T 658 綠色食品 包裝通用準則
NY/T 896 綠色食品 產品抽樣準則
NY/T 1055 綠色食品 產品檢驗規則
NY/T 1056 綠色食品 貯藏運輸準則

黃酒 服務優勢

中科檢測是國科控股旗下獨立第三方檢測機構，具有專業檢驗檢測業務對接以及技術支持團隊，具備開展黃酒檢測的能力，有效確保在黃酒檢測過程中的各環節為客戶提供專業、高效、優質、全面的服務。