魔芋檢測

魔芋天南星科魔芋屬多年生草本植物的統稱。魔芋因產區不同，在中國各地有不同的俗名。中科檢測開展魔芋檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

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魔芋檢測介紹

魔芋天南星科魔芋屬多年生草本植物的統稱。魔芋因產區不同，在中國各地有不同的俗名。成年植物塊莖常扁球形，稀蘿卜狀或長圓柱形，頂部中央下凹；葉柄光滑或粗糙具疣；葉片通常3全裂；花序1，通常具長柄，稀為短柄；漿果具1個或少數種子。根據魔芋花葶的長短及附屬器是否有毛，可以將其分為三組：毛魔芋組、魔芋組和短柄組。中科檢測開展魔芋檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

魔芋檢測項目

1. 感官要求：同一品種或相似品種；芋形完整，表面清潔無污物；滋味正常，無異味；無裂痕，無腐爛；不干皺；無機械損傷和硬傷；無病蟲害造成的損傷；無畸形、凍害、黑心；無明顯斑痕；無異常的外來水分。
2. 理化指標：葡甘露聚糖、黏度、水分、灰分、pH
3. 安全指標
a. 農藥殘留限量：多菌靈、辛硫磷、敵百蟲、樂果、氧樂果、五氯硝基苯
b. 污染物限量：總砷、鉛
c. 微生物限量：菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

魔芋檢測標準

NY/T 2981-2016 綠色食品魔芋及其制品
GB/T 191 包裝儲運圖示標志
GB 4789.2 食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定
GB 4789.3 食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數
GB 4789.4 食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
GB 4789.10 食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗
GB 5009.3 食品安全國家標準食品中水分的測定
GB 5009.4 食品安全國家標準食品中灰分的測定
GB 5009.11 食品安全國家標準食品中總及無機的測定
GB 5009.12 食品安全國家標準食品中鉛的測定
GB 5009.15 食品安全國家標準食品中鍋的測定
GB/T 5009.19 食品中有機氯農藥多組分殘留量的測定
GB 5009.22 食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定
GB 5009.28 食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB 5009.34 食品安全國家標準食品中二氧化硫的測定
GB 5009.35 食品安全國家標準食品中合成著色劑的測定
GB 5009.97 食品安全國家標準食品中環已基氨基磺酸鈉的測定
GB/T 5009.102 植物性食品中辛硫磷農藥殘留量的測定
GB 5009.246 食品安全國家標準食品中二氧化的測定
GB 5009.263 食品安全國家標準食品中阿斯巴甜和阿力甜的測定
GB/T 6682 分析實驗室用水規格和試驗方法
GB 7718 食品安全國家標準預包裝食品標簽通則
GB 14881 食品安全國家標準食品生產通用衛生規范
GB/T 18104 魔芋精粉
GB/T 20769 水果和蔬菜中450種農藥及相關化學品殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法
GB 23200.8 食品安全國家標準水果和蔬菜中500種農及相關化學品殘留量的測定氣相色譜-質譜法
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則
NY/T 391 綠色食品產地環境質量
NY/T 392 綠色食品食品添加劑使用準則
NY/T 393 綠色食品農藥使用準則
NY/T 394 綠色食品肥料使用準則