啤酒檢測

啤酒檢測

啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀制而成的酒精飲料。中科檢測開展啤酒檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

啤酒 檢測介紹

啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀制而成的酒精飲料。含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為"液體面包"。中科檢測開展啤酒檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

啤酒 檢測項目

1. 感官要求：外觀（濁度、懸浮物或沉淀物）、泡沫（形態、泡特）、滋味、氣味
2. 理化指標：酒精度、原麥汁夜度、二氧化硫、蔗糖轉化酶
3. 污染物限量和食品添加劑限量：鉛、總砷、甲醛、二氧化硫殘留量、硝酸鹽、黃曲霉素B1
4. 微生物限量：大腸菌群、菌落總數、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

啤酒 檢測標準

GB/T 4927 啤酒
NY/T 273-2021 綠色食品 啤酒
GB/T 4928 啤酒分析方法
GB/T 191 包裝儲運圖示標志
GB 2758 食品安全國家標準 發酵酒及其配制酒
GB 4544 啤酒瓶
GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定
GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數
GB 4789.4 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
GB 4789.10 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗
GB 5009.11 食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定
GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定
GB 5009.22 食品安全國家標準 食品中黃曲霉素B族和G族的測定
GB 5009.33 食品安全國家標準 食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定
GB 5009.34 食品安全國家標準 食品中二氧化硫的測定
GB/T 5009.49 發酵酒及其配制酒衛生標準的分析方法
GB 5009.225 食品安全國家標準 酒中乙醇濃度的測定
GB 8952 食品安全國家標準 啤酒生產衛生規范

啤酒檢測 服務優勢

中科檢測是專業的食品檢測技術服務第三方檢測機構，具備專業的食品檢測技術。中科檢測團隊高效運作流程，以更短的周期完成啤酒檢測工作，檢測報告及時配送到您的手中。