方便主食品檢測

方便主食品是以小麥、大米、玉米、雜糧或淀粉等為主要原料，經加工處理制成的食用時稍做烹調或直接用沸水沖泡即可食用的方便食品，中科檢測開展方便主食品檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

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方便主食品檢測介紹

方便主食品是以小麥、大米、玉米、雜糧或淀粉等為主要原料，經加工處理制成的,配以或不配調味料包,食用時稍做烹調或直接用沸水沖泡即可食用的方便食品，常見的有方便面、方便米線等。中科檢測開展方便主食品檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

方便主食品檢測項目

1. 感官要求：色澤、滋味、氣味、狀態
2. 理化指標
a. 主食部分：水分、復水率
b. 料包：酸價、過氧化值、氯化物
3. 污染物、食品添加劑和真菌毒素限量
a. 主食部分：總砷、鉛、總汞、鎘、鋁、黃曲霉素B1
b. 料包：總砷、鉛、山梨酸及其鉀鹽、丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯、特丁基對苯二酚、沒食子酸丙酯、黃曲霉素B1、BHA、BHT、TBHQ 中任何兩種混合的總量

方便主食品檢測標準

NY/T 1330-2021 綠色食品方便主食品
GBT 191 包裝儲運圖示標志
GB 4789.1 食品安全國家標準食品微生物學檢驗總則
GB 4789.2 食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定
GB 4789.3 食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數
GB 4789.4 食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
GB 4789.15 食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數
GB 5009.3 食品安全國家標準食品中水分的測定
GB 5009.11 食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定
GB 5009.12 食品安全國家標準食品中鉛的測定
GB 5009.15 食品安全國家標準食品中鎘的測定
GB 3009.17 食品安全國家標準食品中總汞和有機汞的測定
GB 5009.32 食品安全國家標準食品中9種抗氧化劑的測定
GB 5009.22 食品安全國家標準食品中黃曲霉素B族和G族的測定
GB 5009.33 食品安全國家標準食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定
GB 5009.34 食品安全國家標準食品中二氧化硫的測定
GB 5009.182 食品安全國家標準食品中鋁的測定
GB 5009.44 食品安全國家標難食品中氯化物的測定
NY/T 392 綠色食品食品添加劑使用準則
NY/T 658 綠色食品包裝通用準則
NY/T1055 綠色食品產品檢驗規則