膨化食品檢測

膨化食品是以谷物、薯類或豆類等為主要原料，采用膨化工藝，具有一定膨化度一種休閑食品。中科檢測開展膨化食品檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

我們的服務農副產品 膨化食品檢測

膨化食品檢測介紹

膨化食品是以谷物、薯類或豆類等為主要原料，采用膨化工藝如焙烤、油炸、微波或擠壓等制成體積明顯增大的，具有一定膨化度的一種組織酥脆、香味撲鼻、風格各異的休閑食品。如雪米餅、薯片、蝦條、蝦片、爆米花、米果等。膨化食品以其口感鮮美松脆、攜帶食用方便、原材料適用廣泛，口味多變等特點，日益成為消費大眾喜愛的食品。膨化食品是20世紀60年代末出現的一種新型食品，國外又稱擠壓食品，噴爆食品，輕便食品等。中科檢測開展膨化食品檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

膨化食品檢測項目

1. 感官要求：色澤、滋味和氣味、雜質、組織狀態
2. 理化指標：水分
3.安全指標
a.微生物限量：菌落總數、大腸菌群、致病菌、霉菌和酵母
b.污染物限量：無機砷、鉛、總汞、鎘、鋁、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、黃曲霉毒素

膨化食品檢測標準

NY/T 1511-2015 綠色食品膨化食品
GB/T 4789.2 食品衛生微生物學檢驗菌落總數測定
GB/T 4789.3 食品衛生微生物學檢驗大腸菌群測定
GB/T 4789.4 食品衛生微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
GB/T 4789.5 食品衛生微生物學檢驗志賀氏菌檢驗
GB/T 4789.10 食品衛生微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗
GB/T 4789.15 食品衛生微生物學檢驗霉菌和酵母計數
GB/T 5009.3 食品中水分的測定
GB/T 5009.11 食品中總砷及無機砷的測定
GB/T 5009.12 食品中鉛的測定
GB/T 5009.15 食品中鍋的測定
GB/T 5009.17 食品中總汞及有機汞的測定
GB/T 5009.22 食品中黃曲霉毒素B的測定
GB/T 5009.28 食品中糖精鈉的測定
GB/T 5009.29 食品中苯甲酸、山梨酸的測定
GB/T 5009.97 食品中環已基氨基磺酸鈉的測定
GB/T 5009182 面制食品中鋁的測定
GB 7718 預包裝食品標簽通則
GB 17404 膨化食品良好生產規范
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則
NY/T 392 綠色食品食品添加劑使用準則
NY/T 658 綠色食品包裝通用準則
NY/T 1055 綠色食品產品檢驗規則
NY/T 1056 綠色食品運輸準則