植物蛋白肽檢測

植物蛋白肽檢測

植物蛋白肽以富含蛋白的可食用植物、食品加工用粕類或食品加工用植物蛋白等單一物質為原料的產品。中科檢測開展食品加工用植物蛋白肽檢測服務，檢測報告具備CMA資質。
我們的服務 農副產品 植物蛋白肽檢測

植物蛋白肽 檢測介紹

植物蛋白肽以富含蛋白的可食用植物(豆類、谷類、堅果及籽類等)、食品加工用粕類或食品加工用植物蛋白等單一物質為原料,經過提取、酶解和(或)微生物發酵、過濾、殺菌、干燥等工序生產的,相對分子質量在189-10 000 的肽為主要成分的產品。中科檢測開展食品加工用植物蛋白肽檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

植物蛋白肽 檢測項目

1.感官要求：色澤、滋味、氣味、狀態
2.理化指標：總氮、相對分子質量、水分、脲酶活性
3.安全指標
a.污染物限量：鉛、總砷
b.微生物限量：菌落總數、大腸菌群

植物蛋白肽 檢測標準

GB 31611-2023 食品安全國家標準 食品加工用植物蛋白肽
GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量
GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定
GB 7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則

植物蛋白肽 服務優勢

中科檢測是國科控股旗下獨立第三方檢測機構，具有專業檢驗檢測、業務對接以及技術支持團隊，具備開展食品加工用植物蛋白肽檢測的能力，有效確保在食品加工用植物蛋白肽檢測過程中的各環節為客戶提供專業、高效、優質、全面的服務。