抗氧化劑是阻止氧氣不良影響的物質。它是一類能幫助捕獲并中和自由基，從而祛除自由基對人體損害的一類物質。
抗氧劑是指能防止或延緩食品氧化，提高食品的穩定性和延長貯存期的食品添加劑。抗氧化劑的正確使用不僅可以延長食品的貯存期、貨架期，給生產者、消費者帶來良好的經濟效益，而且給消費者帶來更好的食品安全。
中科檢測可以提供抗氧劑檢測服務，報告具有CMA和CNAS資質。

雙(2,4-二叔丁基苯基)季戊四醇二亞磷酸酯(626)：外觀、 熔點范圍、 加熱減量（80℃±2℃）、 酸值（以KOH計）、 游離2,4-二叔丁基苯酚（HPLC）、 主含量（HPLC）、 有效組分含量；
四[β-(3,5-二叔丁基-4-羥基苯基)丙酸]季戊四醇酯(1010)：外觀、 熔點范圍、 加熱減量（105℃±2℃）、 灰分（850℃±25℃）、 溶解性、 透光率、 主含量（HPLC）、 有效組分含量、 錫含量（ICP-AES）；
四[β-(3,5-二叔丁基-4-羥基苯基)丙酸]季戊四醇酯和亞磷酸三(2,4-二叔丁基苯基)酯復配物(1010/168)：外觀、 加熱減量（105℃±2℃）、 溶解性 透光率、 抗氧劑1010產品含量（HPLC）、 抗氧劑168產品含量（HPLC）；
抗氧劑168：外觀、 熔點范圍、 加熱減量、 溶解性、 透光率、 酸值、 主含量、 2,4-二叔丁基苯酚含量、 抗水解性能；
β-(3,5-二叔丁基-4-羥基苯基)丙酸十八碳醇酯和亞磷酸三(2,4-二叔丁基苯基)酯復配物(1076/168)：外觀、 加熱減量（105℃±2℃）、 溶解性、 透光率、 組分含量（HPLC）；
抗氧劑3114：外觀、 熔點范圍、 揮發分、 灰分、 溶解性、 透光率、 含量；
抗氧劑DSTDP：外觀、 熔點范圍、 酸值、 皂化值、 色度、 灰分、 加熱減量、 篩余物（2㎜）；
抗氧劑1135：外觀、 色度、 溶解性、 水分、 酸值、 純度（GC法）；
抗氧劑DLTDP：外觀、 結晶點、 酸值（以KOH計）、 灰分、 熔融色度、 鐵含量（以Fe計）、 揮發分；
抗氧劑1076：外觀、 揮發分、 熔點范圍、 灰分、 溶液澄清度、 透光率、 含量；
抗氧劑 618：外觀、 酸值、 磷含量；
抗氧劑 TNPP：外觀、 色度、 密度（25℃）、 折光率、 酸值、 黏度（25℃）、 磷含量；
抗氧劑 TPP：外觀、 色度、 密度（25℃）、 折光率、 酸值；

HG/T 3974-2019 抗氧劑 雙(2,4-二叔丁基苯基)季戊四醇二亞磷酸酯(626)
HG/T 3713-2019 抗氧劑四[β-(3,5-二叔丁基-4-羥基苯基)丙酸]季戊四醇酯(1010)
HG/T 5468-2018 抗氧劑 四[β-(3,5-二叔丁基-4-羥基苯基)丙酸]季戊四醇酯和亞磷酸三(2,4-二叔丁基苯基)酯復配物(1010/168)
HG/T 3712-2010  抗氧劑168
HG/T 5467-2018 抗氧劑 β-(3,5-二叔丁基-4-羥基苯基)丙酸十八碳醇酯和亞磷酸三(2,4-二叔丁基苯基)酯復配物(1076/168)
HG/T 3975-2007 抗氧劑3114
HG/T 3741-2004 抗氧劑DSTDP
HG/T 4141-2010 抗氧劑1135
HG/T 2564-2007 抗氧劑DLTDP
HG/T 3795-2005(2012) 抗氧劑1076
HG/T 3878-2006 抗氧劑 618
HG/T 3877-2006 抗氧劑 TNPP
HG/T 3876-2006 抗氧劑 TPP